Бутерброды-такос с пряной говядиной

Name: Бутерброды-такос с пряной говядиной
Ingredients: Красной фасоли консервированной; Говяжьего фарша; Репчатого лука; Помидор; Морковь; Салата-латука 1/4 кочана; Тертого сыра; Томатной пасты; Растительного масла; Молотого кориандра; Муки; Топленого свиного жира; Соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

Красной фасоли консервированной 200 г
Говяжьего фарша 150 г
Репчатого лука 1 гол.
Помидор 1
Морковь 1
Салата-латука 1/4 кочана
Тертого сыра 1/4 стак.
Томатной пасты 1 ст. л.
Растительного масла 1 ст. л.
Молотого кориандра 1/2 ч. л.
Муки 1 стак.
Топленого свиного жира 1 ч. л.
Соли 1/2 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

341

человек планирует готовить

Для лепешек:

Просеять муку с солью, добавить жир, растереть с мукой, влить ¼ стакана теплой воды и вымесить однородное мягкое тесто, скатать его в шар и оставить на 10 мин, накрыв горячей влажной салфеткой.

Разделить тесто на 6 частей, каждую раскатать в тонкую круглую лепешку, обжарить лепешки на сухой хорошо разогретой сковороде с каждой стороны по полминуты, выложить лепешки друг на друга, обернуть фольгой и отложить.

Очистить и мелко нашинковать лук, разогреть в сотейнике растительное масло, 3 мин обжарить лук, добавить фарш, жарить до выпаривания жидкости, добавить кориандр, томатную пасту, фасоль и соль, потушить 3-4 мин, помешивая.

Очистить и потереть морковь на мелкой терке, промыть помидор и листья салата, мелко нарезать помидор, нашинковать листья салата.

Выложить лепешки на противень, сложить их пополам, запечь в разогретой до 180 градусов духовке 5 мин.

Выложить в лепешки начинку с фаршем, посыпать все тертым сыром и морковью, сверху уложить помидор и листья салата.

Подаются бутерброды-такос с пряной говядиной в горячем виде.

...