Блюда с мясом Блюда с сыром

Бутерброды-такос с пряной говядиной

Name: Бутерброды-такос с пряной говядиной
Ingredients: красной фасоли консервированной; говяжьего фарша; головка репчатого лука; помидор; морковь; салата-латука; тертого сыра; томатной пасты; растительного масла; молотого кориандра; муки; топленого свиного жира; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

красной фасоли консервированной 200 г

говяжьего фарша 150 г

головка репчатого лука 1

помидор 1

морковь 1

салата-латука 1/4 кочана

тертого сыра 1/4 стакана

томатной пасты 1 ст.л.

растительного масла 1 ст.л.

молотого кориандра 1/2 ч.л.

муки 1 стакан

топленого свиного жира 1 ч.л.

соли 1/2 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

341

человек планирует готовить

Для лепешек:

Просеять муку с солью, добавить жир, растереть с мукой, влить ¼ стакана теплой воды и вымесить однородное мягкое тесто, скатать его в шар и оставить на 10 мин, накрыв горячей влажной салфеткой.

Разделить тесто на 6 частей, каждую раскатать в тонкую круглую лепешку, обжарить лепешки на сухой хорошо разогретой сковороде с каждой стороны по полминуты, выложить лепешки друг на друга, обернуть фольгой и отложить.

Очистить и мелко нашинковать лук, разогреть в сотейнике растительное масло, 3 мин обжарить лук, добавить фарш, жарить до выпаривания жидкости, добавить кориандр, томатную пасту, фасоль и соль, потушить 3-4 мин, помешивая.

Очистить и потереть морковь на мелкой терке, промыть помидор и листья салата, мелко нарезать помидор, нашинковать листья салата.

Выложить лепешки на противень, сложить их пополам, запечь в разогретой до 180 градусов духовке 5 мин.

Выложить в лепешки начинку с фаршем, посыпать все тертым сыром и морковью, сверху уложить помидор и листья салата.

Подаются бутерброды-такос с пряной говядиной в горячем виде.

...