Варёная сгущёнка в мультиварке

Банку молока замотать в 2 - 3 слоя пищевой плёнки, чтобы в процессе приготовления клей от этикетки не осел на стенках чаши. Положить банку на дно чаши мультиварки. Можно подстелить силиконовый коврик. Но он у меня всплыл, как только вода начала закипать. Я его достала и дальше готовила без него (см. фото ниже).

Залить банку водой так, чтобы она намного её покрывала. Готовить 2 часа на программе "Тушение". Автоподогрев отключить. После сигнала оставить банку в чаше, чтобы остыла.

Снять пищевую плёнку и этикетку (она сама отойдёт). Затем убрать в холодильник.

Варёная сгущёнка после охлаждения.

Густая, карамельного цвета, вкусная.

Варёную сгущёнку можно использовать по-разному - в выпечку, крем, мороженое и т. п. А если использовать электросушилку, то получатся вкусные ириски.