Цезарь с красной рыбой - рецепт

Name: Цезарь с красной рыбой - рецепт
Ingredients: семга; черри; пармезан; яйцо; чеснок; вустерширский соус; батон; салат; черный перец; оливковое масло; соль; лимон

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Приготовьте по этому рецепту салат Цезарь с красной рыбой – это вкусно! Многие...

Ингредиенты

семга 400 г (слабосоленая)

черри 6 помидорок

пармезан 60 г

яйцо 2 шт.

чеснок 1 зубчик

вустерширский соус 2 ст.л.

батон 3 кусочка (белый)

салат 1 пучок

черный перец

оливковое масло 3 ст.л.

соль

лимон 1/2 шт.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать кусочками семгу – размер и форма кусочков не принципиальны, это дело вкуса.

Мелким кубиком около 1см нарезать белый батон, обжарить его на сухой сковороде, либо в духовке, сбрызнув маслом, до хрустящей корочки.

На крупной терке потереть сыр.

Промыть, обсушить и руками нарвать листья салата – тут размер тоже определяется вашим вкусом.

Помидоры разрезать на половинки.

Опустить яйца в кипящую воду, проварить 40сек, достать из воды, обдать холодной водой и выпустить полужидкие яйца в глубокую миску.

Добавить к яйцам пропущенный через пресс чеснок, сок от половины лимона, вустерский соус и оливковое масло, с помощью блендера превратить смесь в однородную.

Выложить листья салата на большие плоские тарелки, полить приготовленным соусом, перемешать, выложить сверху рыбу, сухарики и помидоры, посыпать все сыром.

Подавать салат Цезарь с красной рыбой к столу сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

...