ЗАПИСЬ №5. Скирли, овсянка по-ирландски

Name: ЗАПИСЬ №5. Скирли, овсянка по-ирландски
Ingredients: мелких овсяных хлопьев; сливочного масла; тимьяна; луковица; мясного бульона (я готовила просто на воде); соль; перец; луковицы; сливочного масла; мясного фарша; мясного бульона (аналогично с гарниром воспользовалась просто водой); соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Жегурова

Ингредиенты

мелких овсяных хлопьев 200 гр.

сливочного масла 200 гр

тимьяна 1 ч.л.

луковица 1

мясного бульона (я готовила просто на воде) ,25 стакана

соль

перец по вкусу

луковицы 2

сливочного масла 25 гр

мясного фарша 500 гр

мясного бульона (аналогично с гарниром воспользовалась просто водой) ,5 л.

соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для подливы:

Начнем с подливы, т.к. она готовится чуть дольше.

Лук измельчаем, разогреваем на сковороде сливочное масло и обжариваем в нем лук около 4-5 минут.

Добавляем фарш и обжариваем, размешивая минут 8.

Затем вливаем мясной бульон, солим, перчим и тушим на медленном огне с открытой крышкой 15 минут.

Подлива готова.

Лук нарезаем полукольцами и жарим пару минут в растопленном сливочном масле (если честно, масла получается так много, что лук скорее в нем кипит, чем жарится).

Добавляем овсяные хлопья, бульон и приправы.

Я пару раз все-таки добавила немного воды.

Выкладываем овсянку на тарелку, сверху поливаем подливу.

Домашние оказались ужином довольны!

...