Кулеш с капустой и фрикадельками

Фарш посолить, поперчить и тщательно вымесить.

Мокрыми руками сформовать небольшие фрикадельки и опустить в кипящую воду:

Всыпать картофель.

Довести до кипения и снять всю пену:

Добавить нашинкованную капусту.

Варить 5 минут:

Всыпать пшено и варить все вместе еще 7 минут:

На масле пассеровать лук:

Добавить мелко нарезанные помидоры.

Поперчить и потушить все вместе 2-3 минуты:

Добавить в кастрюлю зажарку, специи.

Посолить и варить все вместе еще 3 минуты:

Настоять под крышкой и разлить по тарелкам:

   Article printed from Харч.ру  – рецепты для любителей вкусно поесть: http://harch.ru

URL to article: http://harch.ru/pervye-blyuda/kulesh-s-kapustoj-i-frikadel-kami/