Шарлотка без муки со сметанным кремом

Name: Шарлотка без муки со сметанным кремом
Ingredients: яиц; сахара; манки; Крем:; сметаны; сахара; Варенье (взяла малиновое); Ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анжела Плешкова 💋👩🏻‍🍳

Безумнейшее лакомство 😍, кто бы мог подумать, что это шарлотка 😉

Ингредиенты

яиц 8
сахара 200 гр
манки 200 гр
Крем:
сметаны 2-2,5 ст
сахара 100 гр
Варенье (взяла малиновое)
Ванилин 1 г - 1 п

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбить белки, постепенно добавляя сахар.

Добавить желтки, манную крупу и на минимальном промиксерить. Тесто вылить (получилось 1400 мл) в смазанную маслом и посыпанную манной крупой форму (24 см в диаметре)

Готовим крем: сметану взбиваем с сахаром и ванилином. Лучше взять сметану густую, например «Богдашка», у меня такой не оказалось. Поэтому крем поставила в холодильник, пока печётся и остывает корж.

Ставим форму с тестом в духовку при 200 градусах на пол часа.

Разрезать торт на 3 коржа. Аккуратно, очень хрупкий!

Снова собираем форму и пропитываем корж вареньем, затем сметанным кремом. Собираем так весь торт и ставим в холодильник на несколько часов.

Достаем из холода, аккуратно по кругу проходимся ножом и только тогда расщелкиваем форму. Смазываем края, растекшимся по бокам кремом и украшаем, кто как может и хочет. Я решила, что замороженной клюквы 😋 вполне достаточно 🙆. Приятного аппетита!!!