Шарлотка без муки

Стакан овсяных хлопьев залить 1 стаканом молока (я использовала овсяные сливки разбавленные водой). Оставить набухать на 15-20 минут.

Яйцо и белки взбить с 2 ст. ложками сахара в хорошую пену.

Яблоки моем, очищаем от сердцевинок,нарезаем тонкими дольками.

Готовим тесто: соединяем вместе хлопья и яйца с сахаром.

Форму, в которой будет выпекаться шарлотка смазать маслом.

Яблоки выкладываем на дно формы, произвольно или рисунком. Посыпаем корицей и заливаем тестом.

Я делала в два слоя. Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.