Десерт Маффины

Маффины

Name: Маффины
Yield: ~15 порций
Ingredients: яйцо; сахар; мука; масло 82%; молоко 2,5%; ванильный сахар; разрыхлитель

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Любовь Новожилова

Маффины никогда не пекла. Муж подарил форму для них, искала рецепт, нашла Ваш, понравился. Попробовала - очень понравилось)) Быстро, вкусно очень) Мои мужчины оценили высоко)) Тесто получается воздушное, очень нежное и буквально тающее во рту)) Спасибо за рецепт!!

Наталья Предеина

Настя спасибо за эту чудесную сладость☺️ Порадуйте нас еще вашими замечательными вкусняшками😋

Добавить
фотоотзыв

Автор Anastasiya S.

Я в инстаграме https://www.instagram.com/sweety_omsk/

35-40 минут

~15 порций

Ингредиенты

яйцо 3 шт

сахар 150 гр

мука 210 гр

масло 82% 100 гр.

молоко 2,5% 70 мл.

ванильный сахар 8 гр

разрыхлитель 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Берем мягкое (не растопленное) масло, высыпаем половину сахара, перемешиваем лопаткой и взбиваем на низкой скорости 30 секунд. Затем высыпаем остальную часть сахара и повторяем процесс.

Вводим яйца по одному, после каждого взбиваем по 30 секунд. Промежутки между взбиваниями 30-60 сек

У вас получилась достаточно жидкая масса, в которую надо добавить половину муки, перемешать лопаткой и снова взбить 30-60 сек.

Повторяем процесс с остатками муки, разрыхлителем, ванильным сахаром и молоком. Все смешиваем лопаткой и взбиваем 2 минуты.

Теперь распределяем тесто по формам на ½ от объема формы. Это нужно для того, чтобы тесто при выпечке «не убежало».Ставим формы на противень. Убираем в разогретую до 180 градусов духовку и печём 20-25 минут. Готовность проверяем зубочисткой - она должна остаться чистой. Вы можете добавить в маффины изюм, кусочки шоколада, цедру, какао-порошок и многое другое. Этот рецепт очень легко адаптировать 😇

Https://www.instagram.com/sweety_omsk/ Я в инсте)

...