Драники Драники с картошкой

8 человек приготовили,

проверили этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Фаворит нашего сообщества за всё время!
Посмотреть все рецепты из Зала славы

Картофельные драники

Name: Картофельные драники
Yield: 2 порции
Ingredients: картофеля 600 г; яйца 2 шт; муки 3-4 ст л; соль По вкусу; перец По вкусу; сметана По вкусу; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 8 человек готовили

Elena Ratnikova 🌳

Вкусно

Юлия

А я натерла на мелкой терке. И добавила еще немного картофельного крахмала к муке . Получились очень нежные , только один последний успела сфотографировать , пока не исчез в желудке 😋

Людмила Трофимова

Это мои драники, испеченные по вашему рецепту. Только я добавила лимонный сок и немного соды. Они получились очень вкусные, хрустящие снаружи , нежные, мягкие внутри. Спасибо за рецепт!

Оля Кабетова

Я тоже люблю такие драники на крупной терке. Только не добавляю яйцо, а добавляю ст.ложку сметаны и лук натираю на мелкой терке. Мои чипсики!!!

Ирина Лучина

Очень хорошо получилось. Муж доволен. Спасибо.

Olj Freid

Спасибо, очень вкусные и хрустящие получились! 👍

Solomeya

Мы любим драники!

Наталья Платонова

Я люблю с луком. Добавила лук. Лук натираю на тёрке в первую очередь, затем - картофель. Остальное по рецепту!

Добавить
фотоотзыв

Автор Александр - директор Овкусе

Драники - это вкусные, нежные картофельные оладьи с румяной хрустящей корочкой,...

2 порции

Ингредиенты

картофеля 600 г
яйца 2 шт
муки 3-4 ст л
соль По вкусу
перец По вкусу
сметана По вкусу
Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

132

человека планируют готовить

Картофель моем, чистим и натираем на крупной терке. Картошка не потемнеет и будет еще более хрустящей, если опустить ее сразу после терки в миску с холодной водой, дать постоять минут 10, затем воду слить, картошку крепко-накрепко отжать.

Перекладываем картофель в миску, добавляем, яйца, муку, соль и перец. Все вместе перемешиваем.

Получается вот такая консистенция. Лук я не добавлял.

В большой сковороде разогреваем растительное масло на средне-сильном огне. Выкладываем картофельное тесто большой ложкой на сковороду и слегка прижимаем оладьи лопаткой.

Жарим примерно 4 минуты с каждой стороны, пока не подрумянятся. Сразу подаем на стол.

Вот и всё, у меня получаются очень вкусные, хрустящие драники. Я люблю их кушать со сметаной. Приятного аппетита!

...