Закусочный торт из куриной печени

Печень нарезаем максимально маленькими кусочками, очищая от жира и плёнок. Добавляем яйцо, молоко и муку. Муку подсыпаем по чуть чуть, постоянно помешивая, доводя массу до консистенции как на оладьи.

На небольшом количестве растительного масла на хорошо разогретой сковороде выпекаем с двух сторон коржи

Готовым корнем даём остыть

Лук и морковь очищаем. Лук нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем вместе с натертой на крупной терке морковью до готовности.

Сырки натираем на треке

Чеснок натираем на терке

Корж смазываем майонезом, выкладываем обжаренные лук и морковь, снова слегка смазываем и накрываем другим коржом

Снова смазываем майонезом, посыпаем сыром с добавлением чеснока. И так чередуем начинку, пока не закончатся коржи

Готовый торт обмазываем со всех сторон майонезом и обсыпаем натертым сыром и мелкопорубленной зеленью. Здесь использовали укроп.