Каре баранины с руккола

Name: Каре баранины с руккола
Yield: 2 порции
Ingredients: Каре; Руккола; Томаты; Фенхель; Греческий йогурт; Чеснок; Масло, соль, перец, розмарин, укроп, сахарная пудра, бальзамико

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кулинарный канал Простокваша.

2 порции

Ингредиенты

Каре 700 грамм
Руккола 30 грамм
Томаты 60 грамм
Фенхель 50 грамм
Греческий йогурт 100 грамм
Чеснок 5 грамм
Масло, соль, перец, розмарин, укроп, сахарная пудра, бальзамико

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Почистить каре от жил, пленок и жира. Порезать одно каре пополам. Залить маслом с чесноком и розмарином. Оставить часа на 3.

Обжарить мясо на раскаленной сковороде гриль. Посолить и поперчить. Довести до готовности в разогретой до 180 градусов духовке 9-10 минут. Мясо будет медиум, медикм+ зависит от величины кусочков.

Пока мясо готовиться приготовить салат из руккола с томатом и фенхелем. Овощи тонко нарезать, добавить к руккола, добавить соль, перец, масло и бальзамический уксус.

К йогурту добавить чеснок, соль,перец, укроп и сах.пудру хорошо перемешать.

Мясо готово можно подаваться

Приготовление можно посмотреть у меня на канале Кулинарный канал Простокваша https://youtu.be/Fo9a5UiJjZI

...