Блины "Экспериментальные"

Первым делом активируем дрожжи. Для этого возьмем 1/2 стакана теплой воды, добавим дрожжи, сахар и 2 ч. л. муки от общего количество. Дадим постоять в теплом месте 15 минут.

В миску для теста добавим творожный сыр и яйца. Хорошо их перемешаем.

Теперь добавим сметану и соль. Перемешаем. Далее идет кефир, активированные дрожжи. Все хорошо перемешиваем.

Муку добавляем порционно. Следом растительное масло.

Если тесто получается густым, подливаем молоко. Тесто должно хорошо выливаться с ложки, тонкой струйкой. Накрываем наше тесто и даем ему отдохнуть 30 минут.

Хорошо разогреваем сковородку. Первый раз можно ее смазать растительным маслом. Наливаем на сковородку 1/2 половника теста и хорошо распределяем по поверхности. Выпекаем до румяности с одной стороны. Затем переворачиваем и также выпекаем с другой стороны. Так проделываем со всем тестом.

Когда блины наши будут готовы, растапливаем сливочное масло. Смазываем блины маслом и посыпаем сахаром. Сворачиваем рулетиком.

Наши вкусные блины готовы. Зовем всех к столу!!! Можно подавать со сметаной. Всех с Масленицей!!!! Готовьте и кормите своих родных вкусно и сытно!!!