Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Оладьи из цветной капусты
Рецепт с фото пошаговый
Автор Зоя Кучинская
фото и рецепт из интернета
Время приготовления: 35 мин
ингредиенты на 4 порции
Ингредиенты
- Цветная капуста 250 гр
- Куриные яйца 2 шт
- Кефир 60 мл
- Мука 80 гр
- Твёрдый сыр 40 гр
- Чеснок 2 зубч
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец острый молотый по вкусу
- Растительное масло по вкусу
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Капусту отвариваем в кипятке в течении 4-5 минут. Сливаем воду, ждем пока слегка остынет.
Срезаем соцветия.
2
Сыр натираем на мелкой терке, чеснок мелко измельчаем.
3
В миске смешиваем муку, кефир, яйца, перемешиваем, должно получится гладкое тесто.
Добавляем чеснок, сыр, соль, перец.
4
Зелень мелко рубим и добавляем в тесто. Перемешиваем до однородности.
Капусту измельчаем, но без особого фанатизма, в пюре измельчать не нужно:) я измельчала комбайном в импульсном режиме.
5
Хорошо перемешиваем, если тесто получается слишком жидким, то можно немного добавить муки, но ею тоже особо не увлекайтесь (я добавила 1 ст. л.). В самом конце добавляем соду и хорошо перемешиваем. Соду добавлять совсем не обязательно, без нее получаются вкусные оладьи с хрустящей корочкой, напоминающие драники, а с содой получаются воздушные пышки, так что выбирайте на свой вкус.
6
Жарим оладьи на растительном масле по паре минут с каждой стороны.
Подаем со сметаной. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931079
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
