Рулеты пп #кулинарныймарафон

Покупаем рисовую бумагу, но вместо неё подойдёт и обычный армянский лаваш

Ставим вариться креветки (у меня 20 штук). Если у вас маринованные, с ними делать ничего не нужно.

Пока креветки варятся готовим соус: смешиваем сметану, лимонный сок и зелень, хорошенько смешиваем

Рвём листья салата, режем помидоры, трём через терку сыр и морковь. Кладём все в одну миску. Добавляем очищенные креветки.

Огурцы нарезаем вдоль тонкими пластинками

Заправляем наш салатик и перемешиваем

Рисовую бумагу замачиваем в воде 3 секунды, не больше (!!!) выкладываем на сухую поверхность.

Сверху выкладываем огурцы, затем на них наш салатик. Заворачиваем рулет. Проделываем этот шаг, пока не закончится салат. Готовые рулеты ставить друг на друга нельзя, если предварительно не намазать маслом: рисовая бумага прилипает.