Салат Салат с морепродуктами

Салат с креветками и божественной цитрусовой заправкой #чемпионатмира #россия

Name: Салат с креветками и божественной цитрусовой заправкой #чемпионатмира #россия
Ingredients: креветок (использую варено - мороженные); цуккини; рукколы; помидоров черри; сыра пармезан; тертой цедры грейпфрута; сока грейпфрута; тертой цедры апельсина; сока апельсина; тертой цедры лимона; винного уксуса; лимонного сока; оливкового масла; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Альбина

Как сделать вкусный и полезный салат? Правильно, взять низкокалорийные и полезные...

Ингредиенты

креветок (использую варено - мороженные) 6-8
цуккини 1
рукколы Пучок
помидоров черри 7-9
сыра пармезан 20 гр.
тертой цедры грейпфрута 1/4 ч.л.
сока грейпфрута 1/4 стакана
тертой цедры апельсина 1/2 ч.л.
сока апельсина 1/4 стакана
тертой цедры лимона 1/2 ч.л.
винного уксуса 2 ст. ложки
лимонного сока 2 ст. ложки
оливкового масла 2 ст.л.
соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачок режу на кольца толщиной 1 см и затем разрезаю пополам.

Слегка присаливаю цуккини и жарю без мала на гриле 3 минуты. Они не должны превратиться кашу, а приятно хрустеть, имя стадию приготовления al dente.

Креветки я использую варено - мороженные. Поэтому размораживаю их и очищаю.

Помидоры черри режу пополам.

В сервировочную миску кладу цуккини, рукколу, креветки, половинки помидоров черри и тонкие лепестки пармезана (сыр использую с пониженным содержанием жира).

Для заправки смешиваю: 1/4 ч.л. тертой цедры грейпфрута; 1/4 стакана сока грейпфрута; 1/2 ч.л. тертой цедры апельсина; 1/4 стакана сока апельсина; 1/2 ч.л. тертой цедры лимона; 2 ст. ложки винного уксуса; 2 ст. ложки лимонного сока; 2 ст.л. оливкового масла; соль, перец.

Кстати, соус можно использовать сразу для заправки салатов, а остатки хранить в холодильнике до 3-х дней.

Больше рецептов для здорового питания смотрите на моей странице в Instagram https://www.instagram.com/hudobludo/

...