Салат с креветками и божественной цитрусовой заправкой #чемпионатмира #россия

Name: Салат с креветками и божественной цитрусовой заправкой #чемпионатмира #россия
Ingredients: Креветок (использую варено - мороженные); Цуккини; Рукколы; Помидоров черри; Сыра пармезан; Тертой цедры грейпфрута; Сока грейпфрута; Тертой цедры апельсина; Сока апельсина; Тертой цедры лимона; Винного уксуса; Лимонного сока; Оливкового масла; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Альбина

Как сделать вкусный и полезный салат? Правильно, взять низкокалорийные и полезные...

Ингредиенты

Креветок (использую варено - мороженные) 6-8
Цуккини 1
Рукколы 1 пуч.
Помидоров черри 7-9
Сыра пармезан 20 г
Тертой цедры грейпфрута 1/4 ч. л.
Сока грейпфрута 1/4 стак.
Тертой цедры апельсина 1/2 ч. л.
Сока апельсина 1/4 стак.
Тертой цедры лимона 1/2 ч. л.
Винного уксуса 2 ст. л.
Лимонного сока 2 ст. л.
Оливкового масла 2 ст. л.
Соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачок режу на кольца толщиной 1 см и затем разрезаю пополам.

Слегка присаливаю цуккини и жарю без мала на гриле 3 минуты. Они не должны превратиться кашу, а приятно хрустеть, имя стадию приготовления al dente.

Креветки я использую варено - мороженные. Поэтому размораживаю их и очищаю.

Помидоры черри режу пополам.

В сервировочную миску кладу цуккини, рукколу, креветки, половинки помидоров черри и тонкие лепестки пармезана (сыр использую с пониженным содержанием жира).

Для заправки смешиваю: 1/4 ч.л. тертой цедры грейпфрута; 1/4 стакана сока грейпфрута; 1/2 ч.л. тертой цедры апельсина; 1/4 стакана сока апельсина; 1/2 ч.л. тертой цедры лимона; 2 ст. ложки винного уксуса; 2 ст. ложки лимонного сока; 2 ст.л. оливкового масла; соль, перец.

Кстати, соус можно использовать сразу для заправки салатов, а остатки хранить в холодильнике до 3-х дней.

Больше рецептов для здорового питания смотрите на моей странице в Instagram https://www.instagram.com/hudobludo/

...