Завтрак по-французски#чемпионатмира#франция

Name: Завтрак по-французски#чемпионатмира#франция
Ingredients: Небольшая луковица (я брала 3 маленьких молодых), кто любит лук, может взять и крупнее или больше; Сливочного масла; Сыра (можно смешать сорта); Белого хлеба; Варено-копченой колбасы (лично от себя для вкуса); Больших яйца; Крупный помидор; Зелень, специи, соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Ракушина

Давно хотела приготовить. Попробовала, готовлю уже третье утро подряд....

Ингредиенты

Небольшая луковица (я брала 3 маленьких молодых), кто любит лук, может взять и крупнее или больше 1
Сливочного масла 50 г
Сыра (можно смешать сорта) 150-200 г
Белого хлеба 2 ломт.
Варено-копченой колбасы (лично от себя для вкуса) 50 г
Больших яйца 3
Крупный помидор 1
Зелень, специи, соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Растопить масло,

Лук нарезать кубиками и обжаривать на масле,

Пока обжаривается лук, нарезаем колбасу, помидор и ломтики хлеба кубиками и добавляем к луку.

Все тщательно перемешиваем, добавляем соль и специи по вкусу (я как обычно брала куркуму для цвета, прованские травы и чуть соевого соуса).

Огонь уменьшить почти до минимума, накрыть крышкой и тушить 2-3 минуты.

В это время вбить яйца в миску, аккуратно их перемешать, чтоб не было пенки, к ним добавить измельченную зелень.

Крышку снять и на сковороду влить яичную смесь, сковороду опять накрыть крышкой и оставить ещё на 3 минуты.

В это время сыр трём на терку, я как обычно на крупную.

Третым сыром посыпать яичницу. Оставить на минимальном огне под крышкой на минуту, потом огонь выключить. Крышку не снимать ещё пару минут, чтоб сыр полностью расплавился и покрыл яичницу.

Приятного аппетита! !!

...