Мясо по~французски

Порезать мясо на кубики и промыть его. В посуду с нарезанным мясом добавить растительное масло, соль, перец, специи к мясу [для пряности] по вкусу. Перемешать и оставить настаиваться.

Нарезать лук полукольцами, натереть морковь и сыр на крупной тёрке, нарезать помидоры кружочками, смешать в пиале сметану с майонезом [можно добавить мелко нарезанную зелень, как укроп или зелёный лук].

Выложить мясо с соками в форму для запекания, распределив по всей поверхности. Поверх выложить лук, морковь и «размазать» сметано-майонезный «соус» по всей поверхности. Выложить помидоры и отправить в духовку на 30~40 минут при температуре 180~200 градусов.

Теперь можно приготовить гарнир, пока запекается мясо. После готовности мяса, посыпать поверх помидор сыром и убрать обратно в выключенную духовку ещё минут на 5ть. Мясо по~французски готово! Bon Appétit!