Трайфл

Name: Трайфл
Ingredients: Для бисквита :; какао порошка; масла сливочного; молока; мука пшеничной; разрыхлителя; сахара (можно меньше); соли; яйца; рома; Начинка:; Вишня (без косточек); Крем:; маскарпоне; сахарной пудры; Вишневый конфитюр:; крахмала; вишни; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Сухая

Трайфл- английский десерт. Он красиво выглядит, так как слои собираются в стеклянной...

Ингредиенты

Для бисквита :
какао порошка 2 ст.л
масла сливочного 100 г
молока 0,5 ст
мука пшеничной 1 ст
разрыхлителя 1 ч.л
сахара (можно меньше) 1 ст
соли 1 щепотка
яйца 2 шт
рома 1 ч. л
Начинка:
Вишня (без косточек)
Крем:
маскарпоне 250 гр
сахарной пудры 50 гр
Вишневый конфитюр:
крахмала 1/2 ч.л
вишни 150 гр
сахара 1-1,5 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Размягчённое сливочное масло взбить вместе с сахаром. По одному добавлять яйца, каждый раз взбивая миксером. Влить молоко. Сверху на яичную массу просеять муку вместе с разрыхлителем и какао, и соль. Добавить ром. Перемешать. Перелить массу в смазанную маслом форму и выпекать при температуре 180°С минут 30-35. Дать остыть!

Делаем крем. Взбиваем маскарпоне с пудрой (недолго, чтоб не выделилась влага). Ставим в холодильник.

Готовим конфитюр. Выложите вишню в сотейник и посыпьте сахар. Варите пару минут, Затем слейте лишнюю жидкость и немного помните вишню вилкой. Добавьте крахмал и варите до загустения. Пусть остывает.

Вишню для начинки очистить от косточек.

Собираем десерт. На дно стакана кладем остывший корж. (Можно вырезать по размеру стакана, можно резать на кусочки и укладывать на дно). Выкладываем 1,5 ч. л конфитюра. Далее крем (выдавливаем с помощью кондитерского мешка). После крема выкладываем вишню. Потом снова корж, крем, вишня. (конфитюр я выкладываю всего 1 раз).

Украшаем десерт вишней и мелкими кусочками коржа и ставим в холодильник пропитаться. Приятного аппетита!!!

...