Куриное соте с тыквой и грибами

Лук измельчаем. Куриное филе режем на кусочки средней величины.

Обжариваем лук и курицу в сотейнике (у меня вок) со специями.

Моем и режем грибы

Обжариваем отдельно, добавляем специи и соль по вкусу.

Тыкву и кабачки моем и режем кубиками.

Кожуру с тыквы лучше снимать. Но можно и оставить. Придётся тушить дольше.

Кабачки оставляем в кожуре.

Отправляем грибы к курице, туда же - тыкву и кабачки. Тушим на медленном огне, периодически помешивая, до готовности. Добавляем соль, базилик, перец по ощущениям.

Зелень петрушки и чеснок измельчаем.

И добавляем в самом конце, в уже почти готовое блюдо. Даём немного настояться под крышкой. Наслаждаемся необычным вкусовым сочетанием.