Панцанелла - классический итальянский салат с хлебом

Name: Панцанелла - классический итальянский салат с хлебом
Ingredients: Хлеб белый (ломтики); Помидор (крупный); Перец болгарский; Красная луковица (средняя); Винный уксус; Оливковое масло; Соль; Перец чёрный молотый; Маслины; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina

Ингредиенты

Хлеб белый (ломтики) 5 шт

Помидор (крупный) 1 шт

Перец болгарский 1 шт

Красная луковица (средняя) 1 шт

Винный уксус 1 ст/л

Оливковое масло по вкусу

Соль по вкусу

Перец чёрный молотый по вкусу

Маслины по вкусу

Чеснок по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Хлеб нужен черствый, либо подсушенный в тостере или духовке. Нарезанный ломтиками.

Из помидор вынуть семена и сок. Удобно это делать руками. Мякоть нарезать небольшими кусочками.

К соку из помидор добавить масло, соль, сухие итальянские травы. Хлеб нарезать кубиками.

Опустить в ароматную помидорно-оливковую смесь и дать пропитаться.

Перец нарезать небольшими полосками.

Лук нарезать полукольцами.

Приготовить заправку - в мисочка смешать оливковое масло, винный уксус, сухие травы, соль и перец. Можно добавить свежий базилик.

Смешать в мисочке все овощи и размокшие кусочки хлеба, добавить размокшие кусочки хлеба и аккуратно перемешать и дать настояться в холодильнике минут 30.

Маслины и чеснок можно добавить по своему вкусу, но они не обязательны. Можно готовить и без болгарского перца.

...