Холодник на щавелевом бульоне
Рецепт с фото пошаговый
Автор Фомина Вера
Отлично освежающее в жару блюдо из ингредиентов, которые всегда есть под рукой в летнее...
4 порции
1
Ингредиенты
- щавель 300 гр
- свекла 2 шт
- огурец 2 шт
- пучок зелень 1
- кефир 200 мл
- сметана 200 мл
- соль и перец по вкусу
- картофель 4 шт
- яйцо куриное 4 шт
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
В кастрюлю с кипящей водой положите щавель и варите 5-7 минут. Когда остынет - щавель нужно убрать.
2
Отварите свеклу до готовности, обдайте холодной водой, снимите кожицу при помощи бумажной салфетки (так удобно снимать кожицу и руки не окрашиваются). Так же отварите картофель
3
Свеклу натереть на терке, положить в холодный щавелевый бульон. Огурцы и зелень также порезать и добавить в бульон.
4
В порционную тарелку налить холодник, добавить 50 мл кефира, большую ложку сметаны, отварные яйца, порезанные на четвертинки.
5
Подавать с горячим отварным картофелем.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5469
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!