Лепешки на кефире с яблоками

Name: Лепешки на кефире с яблоками
Ingredients: мука; Кефир; Яйцо; Сода; соли; Начинка-яблоки; Сахар; Сливочное масло; Корица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Андреев

Вкусно, быстро- и что то новое, и главное с яблоками.... Которых много в этом году!

Ингредиенты

мука 300 – 350 гр

Кефир 250 мл

Яйцо 1 шт

Сода 1/2 ч.л

соли Щепотка

Начинка-яблоки 3-4 шт

Сахар 2-3 ст.л

Сливочное масло 30-50 гр

Корица 1-2 ч.л (по желанию)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яблоки нарежем кубиком. яблоки почистите от шкурки.

Обжариваем на сливочном масле (20-30 гр) и добавляем сахар, еще пару минут, что бы яблоки карамелизировались.

Яблоки остывают, займемся тестом. В кефир добавляем щепотку соли, соду и яйцо. Хорошо перемешиваем и постепенно добавляем муку.

Замешиваем мягкое тесто (будет немного прилипать). Даем тесту немного постоять под чашкой, пусть отлежится.

Готовое тесто делим на равные части (количество лепешек). Заготовки растягиваем (раскатываем) в центр добавляем несколько ложек остывших яблок, корицу.

Собираем все края, защипываем. Теперь аккуратно выравниваем и растягиваем лепешку, главное, что бы начинка не вытекла.

Даем лепешке полежать на столе минут 5, пока делаем остальные. И обжариваем в небольшом количестве растительного масла на медленном огне. Обжариваем с обеих сторон и под крышкой.