Сытный яичный рулет на завтрак

Подготавливаем ингредиенты. Мелко нарезаем зелень. Взбиваем яйца с зеленью, солью и перцем.

В отдельные миски нарезаем колбасу и трем на терке сыр.

На разогретую сковороду с маслом наливаем 1 половник яичной смеси. Равномерно распределяем. Когда смесь немного схватится (примерно через 1,5 мин) одну сторону посыпаем сыром и колбаской.

Со стороны, где находится сыр и колбаса начинаем скручивать в рулетик. Скручиваем не до конца, оставляем небольшой край свободным. Отодвигаем рулет к заднему (от нас) краю сковороды.

Оставшееся место заполняем одним половником яичной смеси. Продолжаем поджаривать пока не схватится.

Посыпаем сыром и колбасой часть возле уже скрученного рулетика. Так же не до конца завариваем его, отодвигаем, наливаем 1 половник смеси, поджариваем, посыпаем сыром и колбасой и т.д. до тех пор пока не закончится смесь.

Полностью скрученный рулет обжариваем с каждой стороны по 1-2 минуты.

В итоге получился большой яичный рулет с начинкой. Завтрак готов. Приятного аппетита)

Подробные видео-рецепты на ютуб канале: https://www.youtube.com/channel/UC6TnK5Fzlqi0CK-tX-oR29A?view_as=subscriber и инстаграм: https://www.instagram.com/