Сливовое варенье с желфиксом

Отобрать сливы, чтобы они были без всяких изъянов. Вымыть их.

Удалить косточки и нарезать сливы мелкими кусочками.

Далее всё делать по инструкции на пакетике желфикса. Я же немного отступила от того, что там написано. Когда смешала содержимое пакетика с двумя ложками сахара и всыпала в сливы, на стала кипятить, а только перемешала.

Слива сразу же пустила сок. Я добавила остальной сахар и только тогда поставила на огонь.

Далее надо довести до кипения, постоянно помешивая. После чего варить три минуты.

Разлить по банкам, закрутить крышками, перевернуть банки вверх дном на пять минут.

Затем вернуть банки в нормальное положение. По инструкции надо снять пену. Я этого не делала. Она убралась сама собой.