Яблочно-сливовое варенье

Яблоки очистить, нарезать тонкими дольками, сливы разрезать, освободить от косточек, нарезать по желанию, всё равно она вся разойдётся при варке. Яблоки и сливы выложить в таз, засыпать сахаром. Через 2-3 часа, когда начнет появляться сок, осторожно начать нагревать, довести до кипения и выключить.

На другой день опять довести до кипения и выключить. 3-й раз сварить до готовности ~ 15-20 минут, за 5 минут до конца всыпать лимонную кислоту. Горячим разложить в стерильные банки, закатать. Выход = 1,5 литра.