1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Сливовое варенье с пряностями и пектином
Рецепт с фото пошаговый
Автор Мама на Овкусе
Немного пряностей в сливовом варенье делают его вкус и аромат тоньше и изысканнее. А с...
не более 1 ч.
примерно 2 л
5
Ингредиенты
- слив (без косточек) 2 кг
- сахара 1 кг
- пектина 20 г
- корицы 2-3 палочки
- бутона гвоздики 3
- молотого кардамона 0,5 ч. л.
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Мытые сливы разрезать на половинки, при желании нарезать или пробить блендером. У меня были сочные сливы, я не стала измельчать.
2
Засыпать сахаром, оставив 4 ст. л. сахара для перемешивания с пектином. Проварить в неэмалированной кастрюле или тазу минут 10-15 после закипания, часто помешивая.
3
Добавить пряности, перемешать.
4
Смешать оставшийся сахар с пектином, помешивая, всыпать тонкой струйкой. Варить не больше 3 минут, иначе пектин потеряет желирующие свойства. Выбросить палочки корицы и гвоздику, если разыщете ее. Я легко нашла.
5
Выключить плиту и быстро разлить варенье по стерилизованным баночкам, укупорить, на 5 минут перевернуть, потом обратно перевернуть. Остывшее варенье убрать в темное прохладное место.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99530
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
