2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Абрикос, клубника, апельсин. Варенье-желе с пектином для ленивых
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга
Жарко, у плиты стоять не хочется, а сохранить ароматы лета охота. Осваиваю пектин :)
Ингредиенты
- фруктов. У меня абрикосы, клубника и мякоть апельсина 1 кг
- Сок половинки лайма
- Сахар (по инструкции 500) 400 г
- Пектин 2:1 1 пакетик
Шаги приготовления
76
человек планируют готовить
1
Фрукты, ягоды помыть, почистить от косточек и плодоножек, апельсин от шкурки и белых пленок. Нарезать произвольно, не сильно мелко. Взвесить, должен быть килограмм ягод/фруктов.
2
Добавить сок половинки лайма. Просто отожмите руками. Это опционально, я хотела покислее.
3
Смешать пакетик желфикса с двумя столовыми ложками сахара от общего объема.
4
Смешать с ягодами/фруктами, поставить на небольшой огонь и довести до кипения, помешивая.
5
Добавить оставшийся сахар, перемешать до его растворения, кипятить на медленном огне еще 3-5 минут. Потом выключить плиту и горячим разложить варенье по подготовленным банкам. Банки я мою в посудомойке, потом с небольшим количеством воды ставлю в микроволновку и на полной мощности грею две минуты. Вода кипит, банки стерилизуются. Крышки провариваю в кастрюльке.
6
Закрытые банки перевернуть, дать полностью остыть. В итоге получим прекрасное желированное варенье с минимумом сахара и максимумом аромата и пользы. Из указанного количества получается вот столько:
7
Вот тут хорошо видна плотность получаемого желе
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881415
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
