Варенье абрикосовое со вкусом ирги и апельсина

Приготовить ингредиенты. *Иргу перебрать, удалить мусор и повреждëнные ягодки. *Апельсин, абрикосы помыть, обсушить вискозной салфеткой.

Абрикосы можно просто обтереть влажной вискозной салфеткой. *Отмерить сахар.

У абрикос удалить косточки, разрезав их пополам. Апельсин очистить.

Абрикосы, апельсин нарезать небольшими кубиками. *Иргу 1/2 перекрутить на мясорубке, 1/2 оставить ягодками. Все ингредиенты сложить в ëмкость для варки варенья, перемешать, засыпать сахаром, оставить на три часа, периодически перемешивая. *Если сахар плохо расходится, добавить немного воды.

Поставить на умеренный огонь, довести до кипения, помешивая, выключить плиту и оставить остывать. *Затем довести варенье до кипения на среднем огне, готовить 15 мин., добавить лимонку перед окончанием готовки.

Одновременно простерилизовать банки и крышки удобным для вас способом.

Разложить готовое варенье по сухим стерильным банкам, закрыть крышками (у меня винтовые),укутать под "шубу" до остывания.. Хранить в прохладном месте. Но у меня и в городской квартире хранятся хорошо.