Варенье абрикосовое🍑

Для этого варенья подойдут слегка не дозрелые абрикосы, чтобы они были плотные. Абрикосы помыть и удалить косточки.

Сахар соединить с водой и поставить на огонь для приготовления сиропа. Как только сахар начнёт растворятся в сиропе, опускаем туда половинки абрикосов и доводим до кипения на медленном огне. Оставляем покипеть минут 10-15, образовавшуюся пенку убираем.

Выключаем, и дольки абрикосов вытаскиваем из сиропа. Оставляем в прохладном месте на 5-6 часов (можно на ночь). Затем сироп опять доводим до кипения и кипятим его без абрикосов 20-25 минут. Затем возвращаем в него дольки абрикосов и все вместе доводим до кипения и выключаем. Вы увидите по консистенции варенья, что оно готово - и фрукты мягкие и сироп загустел. Всё, можно разливать по подготовленным баночкам, оставляем до полного остывания и убираем в прохладное место.

Приятного аппетита.😊 Готовьте с удовольствием.