Грибное рагу с овощами

Name: Грибное рагу с овощами
Ingredients: Лук репчатый; Морковь; Перец болгарский (можно консервированный); Грибы (замороженные или отваренные); Пюре томатное (или томаты в собственном соку или помидоры); Соль; Масло растительное; Смесь перцев; Специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Шнаревич (Слипченко)

Гарнир и самостоятельное блюдо. В союзе с картофелем, рисом, гречкой или другой крупой...

Ингредиенты

Лук репчатый 200 г
Морковь 200 г
Перец болгарский (можно консервированный) 200 г
Грибы (замороженные или отваренные) 400 г
Пюре томатное (или томаты в собственном соку или помидоры) 600 мл
Соль по вкусу
Масло растительное 100 мл
Смесь перцев 1/2 ч. л
Специи по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовьте продукты: Лук нарежьте мелко. Морковь натрите на крупной терке. Нарежьте перец соломкой.

Грибы лесные (у меня замороженные) выложим в сотейник с маслом и выпарим лишнюю воду.

Затем добавляем к грибам овощи, соль, специи, перец и тушим 40 мин.

Это рагу вкусно горячим и холодным. В горячем виде - это отличный гарнир и самостоятельное блюдо. В союзе с картофелем, рисом, гречкой или другой крупой - это полноценный постный обед или ужин.