Борщ

Мясо промыть и поместить в кастрюлю, посолить. Варить на медленном огне после закипания в течении часа. Капусту нашинковать. Очищенный картофель нарезаем кубиками. Свеклу и морковь очистить и потереть на крупной терке. Лук мелко нашинковать. Как только мясо приготовится, нужно достать его и отделить от кости. Затем нарезать его кусочками. Разделанное мясо добавляем в кипящий бульон. Туда же отправляется капуста, как только капуста закипит добавляем картошку.

Свеклу и морковку с луком отправляем томится на раскаленную с маслом сковороду. Через 10 мин добавляем половник бульона добавим уксус и сахар (по 1 ст.л) перемешиваем и оставляем тушить минут 10. Отправляем наши тушеные овощи в суп все хорошенько перемешать и проварить еще 5 мин. Вот и все суп готов.