Печеночные оладьи

1) печень порубить блендером, туда же отправляю одну луковицу.

2) в печеночную смесь добавляю манку 3-4 ст.л и 1 ст.л.муки. Солим по вкусу, лобавляем 1 ч.л. разрыхлителя и даем фаршику постоять 20-30 минут, чтобы манка немного разбухла.

Разогреть сковороду, налить немного масла и накладывать на нее печеночный фарш, формируя круг. У меня на оладушек уходило 2 ст.л. Выкладывайте оладушки на расстоянии друг от друга, чтобы не сливались. Жарятся они легко и быстро. Как сверху печенка начала схватываться, аккуратно переворачиваем металической широкой лопаткой. Оладьи не пристают, легко переворачиваются широкой лопаткой и не ломаются. На обратной стороне они жарятся буквально 1 минуту и снимаем. Посыпаем зеленью, пока горячие.

Приятного поедания!!!❤❤❤