Пицца пепперони в домашних условиях

Name: Пицца пепперони в домашних условиях
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: Тесто:; муки пшеничной; воды; сухих дрожжей; оливкового масла; соли; помидор; кетчупа; Соус:; моцарелла; колбаса папперони (салями); оливкового масла; чеснока; Орегано, базилик, сладкая паприка, перец Чили, соль; Топ:

Рецепт с фото пошаговый

Автор anzhela

#марафон Слово "пепперони" в итало-американской кухне обозначает острую колбасу. У нас...

1час

4 порции

Ингредиенты

Тесто:
муки пшеничной 250 г
воды 1/2ст.
сухих дрожжей 10 г
оливкового масла 1ст. л
соли Щепотка
помидор 1
кетчупа 2 ст.л
Соус:
моцарелла 100 г
колбаса папперони (салями)
оливкового масла 1ст.л.
чеснока 2 дольки
Орегано, базилик, сладкая паприка, перец Чили, соль
Топ:

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Дрожжи нужно размешать в тёплой, но не горячей воде и оставить их на 20 минут. Через 20 минут всыпать муку с солью и влить оливковое масло. Замесить тесто и подождать 45 минут, пока оно поднимется. Выложить его на стол, обмять и раскатать тонкую лепёшку.

Для соуса соедините помидоры, очищенные от шкурки, дольки чеснока, травы (базилик, орегано) и специи (паприку, чили и соль). Добавьте острый кетчуп и разбейте всё блендером.

Вылейте томатную смесь в сковородку с оливковым маслом, добавьте томатную пасту, размешайте и уваривайте около 5 минут до полного испарения жидкости.

Перенесите лепёшку на противень. Смажьте лепёшку ароматным, пряным соусом.

Тонко нарезать пепперони (острое салями) или салями обычное. Сыр натереть на тёрке или нарезать дисками.

Выложить сначала сыр, а только потом диски колбасы. Выпекать пиццу в духовке в течение 7-9 минут при высокой температуре 250-270 градусов. Духовка должна быть уже разогрета.

...