Пицца в домашних условиях

Воду и молоко подогрейте до теплого состояния, они должны быть приятно теплыми, но ни в коем случае не горячими. Добавьте сахар, 3 ст. л. муки (от общего количества) и сухие дрожжи. Перемешайте, накройте миску полотенцем и оставьте на 10-15 минут. Через положенное время дрожжи должны активизироваться и подняться "шапочкой".

Добавьте яйцо, масло растительное, соль. Порциями введите муку, постепенно замешивая тесто. Оно должно получиться эластичным и не липнуть к рукам. Накройте миску полотенцем и уберите на 60 минут в теплое место для подъема.

Пока тесто поднимается, подготовьте продукты для начинки. Порежьте колбасу и сыр красивыми ломтиками. Я еще нарезала на одну пиццу маринованный огурец.

Подошедшее тесто разделите на 4 части. Каждую часть подкатайте и дайте отдохнуть 15 минут.

Затем стол слегка смажьте растительным маслом. Возьмите одну часть и при помощи рук придайте тесту круглую форму. Растягивайте от центра к краям. Выложите на пекарскую бумагу и положите на противень.

Смажьте заготовку для теста томатным кетчупом. Уложите сверху кусочки колбасы и моцареллу. На одну я еще на колбасу уложила огурчик маринованный, а сверху сыр.

Противень поставьте в разогретую до t 200*C духовку на 12-15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Подавайте пиццу горячей, разрезав ее на сегменты. Готовьте и кормите своих родных сытно и вкусно!!!