Сдобные булочки с яблоками

Растопить на водяной бане сливочное масло. Добавить сахар. Размешать. Дать остыть.

Муку просеять. В муку добавить дрожжи. Перемешать.

Добавить соль. Взбить яйцо. Добавить майонез. Влить остывшее сливочное масло с сахаром.

Молоко немного подогреть и влить в миску к муке. Перемешать ложкой. Замесить тесто руками. Месить придётся долго приблизительно 20-25 минут. Тесто получается очень мягкое и очень нежное и не должно прилипать к рукам. Миску с тестом прикрыть полотенцем. Поставить в тёплое место на 40-60 минут. За это время тесто увеличится в размере в 2-2,5 раза.

Пока тесто подходит приготовить начинку. Яблоки помыть. Обсушить. У яблок удалить сердцевину. Порезать кубиком. По вкусу добавить сахар и корицу. Перемешать.

Подошедшее тесто обмять. Переложить на стол, присыпанный мукой. Разделить на порционные части. Теперь взять одну из частей теста. При помощи скалки раскатать тесто в лепёшку толщиной 1,5-2 см. Выложить на тесто начинку.

Края лепёшки хорошо соединить. Перевернуть швом вниз. Уложить булочку на противень, застелённый пекарской бумагой, смазанный растительным маслом. Так поступить со всеми частями теста. Оставить для расстойки на 20 минут. Смазать булочки взбитым яйцом.

Булочки выпекать в духовке при 180 гр. 20-25 минут или ориентироваться по своей духовке. Когда булочки будут уже готовы дать им постоять при выключенной духовке ещё минут 5. Готовым булочкам дать остыть и подать к столу. Вкусного чаепития !