Овощная запеканка с куриным филе

Вся прелесть этой запеканки в том, что пропорции всех ингредиентов вы можете взять по своему усмотрению...я стараюсь, чтобы всего было примерно одинаково, но не беда, если чего то будет больше или меньше... все нарезаем пластинкам по 2-4 мм (что касается сыра, то здесь я взяла немного сулугуни и голландского).

Выкладываем все наши "нарезки" в глубокую форму, чередуя, заполняя всю форму...

Заливаем овощи, курицу и сыр сметанным соусом (сметана—на мою большую форму ушла большая банка, вода, раст.масло, соль, приправы... не забудьте, что овощи не соленые, вся соль только в заливке, поэтому отрегулируйте по вкусу именно на данном этапе, не страшно, если вам покажется, что соус слегка пересолен, овощи и мясо заберут соль на себя...

Затираем запеканку колбасным сыром (конечно, можно любым... но я нашла в казахстане очччень вкусный, с натуральным составом, сыр, который именно при запекании дает сливочный вкус и яркую корочку готовому блюду).

Отправляем форму в духовку, у меня электрическая, на конвекцию с верхним и нижним подогревом примерно на 50 мин при температуре 180.

В идеале, все овощи должны быть пропеченными и при этом должен остаться сливочный соус, в который так вкусно промокать горбушку домашнего хлеба (а это уже произведение мужа)))))