Лингвини с креветками от Свинни

Растапливаем на сковородке сливочное масло. Вопреки всем итальянским канонам кидаем на сковородку щепотку порошка карри. Прогреваем порошок секунд 30. Теперь закладываем порезанный полукольцами репчатый лук. Сюда же добавим и мелко порезанный сельдерей. Обжариваем лук и сельдерей до золотистости и добавляем кусочек сыра фета. Убавляем огонь на средний, измельчаем фету лопаткой.

Добавляем сливки. А теперь солим (скорее всего не придется, потому что фета солёная) и перчим по вкусу. Тушим соус минут 10-15 на слабом огне до загустения. А тем временем отвариваем (скорее разогреваем) креветки и очищаем их от панциря.

Закладываем креветки в соус. Перемешиваем, выключаем огонь и накрываем соус крышкой. Можно закинуть немного свежей зелени (петрушка или кинза)  

Отвариваем лингвини до готовности. Смотрим инструкцию на упаковке. Варить примерно 10 минут в слегка подсоленной воде. Сливаем воду в дуршлаг, щедро сбрызгиваем пасту маслом. Лингвини готовы!

Теперь накладываем лингвини на тарелку. Сверху подаём сливочный соус с креветками и фетой. Украшаем лингвини с креветками зеленью и помидорами. Тёртый сыр я не использовал, у нас есть фета в составе блюда. Итальянская паста проявила себя достойно. Напоминаю, что есть лингвини и спагетти удобнее всего с помощью вилки и ложки.

Вилкой закручиваете спагетти в ложке и едите. Так гораздо удобнее, меньше свинства на подбородке. П.С. Наша паста от одного проверенного производителя на букву “М” ничем не хуже итальянской.