Паста с лососем в сливочном соусе

Name: Паста с лососем в сливочном соусе
Yield: 2 порции
Ingredients: филе лосося; оливковое масло; укроп; чеснок; зелёный лук; белое сухое вино; сливки 20%; сыр пармезан; красная икра; паста лингвини; соль; перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anika Sof

#паста #лосось

30 мин

2 порции

Ингредиенты

филе лосося 200 г

оливковое масло 2 ст. л

укроп 20 г

чеснок 1 зуб

зелёный лук 1 шт

белое сухое вино 50 мл

сливки 20% 250 мл

сыр пармезан 100 г

красная икра 2 ч. л

паста лингвини 300 г

соль

перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Чеснок и зелёный лук мелко нарубить и выложить обжаривать в разогретую сковороду с оливковым маслом. Лосось очистить от шкурки и нарезать на небольшие кубики, посыпать солью, перцем, укропом и выложить в сковороду к чесноку и луку.

Обжариваем лосось на среднем огне с каждой стороны по 2 минуты. Далее добавляем белое вино и оставляем на 3 минуты чтобы выпарился алкоголь.

Вливаем в сковороду сливки и аккуратно перемешиваем. Убавляем огонь до ниже среднего, добавляем тертый пармезан, соль и перец.

Аккуратно, с помощью ложки, вынимаем кусочки лосося из сковороды и выкладываем в отдельную емкость. Готовые лингвини достаём, с помощью кухонных щипцов, из кастрюли и выкладываем в сковороду со сливочным соусом. Хорошо перемешиваем и раскладываем по тарелкам.

Поверх лингвини выкладываем лосось и красную икру. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 😋