Лосось в сливочном соусе на тальятелле

Name: Лосось в сливочном соусе на тальятелле
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4-6 порций
Ingredients: итальянской пасты тальятелле; филе лосося; Для соуса; средняя луковица; сливочного сыра (плавленого); сливок или молока; Соль, мускат, перец чёрный; тимьяна; базилика

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alla Reisich

#летнееменю Лосось в сливочном соусе готовят по разному, кто в духовке, кто на пару...

45 минут

4-6 порций

Ингредиенты

итальянской пасты тальятелле 500 гр
филе лосося 500-600 грамм
Для соуса
средняя луковица 1
сливочного сыра (плавленого) 200 гр
сливок или молока 250 мл
Соль, мускат, перец чёрный по вкусу
тимьяна 1 ч.л
базилика 1 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Первым делом займёмся рыбкой, если у вас филе ещё на коже, то кожу надо естественно срезать. Затем филе порезать на средние кубики.

Теперь займёмся соусом, тут всё очень просто, лук порезать очень мелким кубиком и обжарить на оливковом масле при солить и добавить немного сахара, буквально хорошую щепотку, чтобы лук приобрёл слегка золотистый цвет.

Затем добавить сливочный сыр тщательно перемешать пока сыр полностью соединится с луком, теперь вливаем сливки (или молоко) опять же хорошо перемешиваем добавляем специи и травы и увариваем немного соус на медленном огне до лёгкого загустения.

Как соус слегка загустел выкладываем в него кубики лосося и тушим при закрытой крышке до готовности рыбы. Убираем с огня и даём соусу с рыбкой постоять пока варится паста.

Всем удачи ❣️

Вот такой сливочный сыр я добавляла в соус :1 вариант это немецкий а второе фото это в России плавленый, сливочный сыр.

...