Паста с форелью

Отделить филе форели от кожи и костей. Нарезать филе на небольшие кусочки;

Обжарить лук на сливочном масле затем добавляем кусочки форели и жарим в течение нескольких минут;

Отварить макароны до готовности (5 минут);

Добавить сливки к рыбе. Посолить и поперчить, можно добавить прованские травы. Убавить огонь до минимума. Дать сливкам покипеть 1–2 минуты;

Затем выложить готовые макароны в сковороду к рыбе и сливкам. Перемешать;

Подавать сразу же, посыпав тертым сыром.