Винегрет

Name: Винегрет
Ingredients: средних картофелины Картошка; средних корнеплода Свёкла; крупная или 2 -средних Морковь; Огурцы соленые; Капуста квашенная; Горошек консервированный; Масло кунжутное; Лук репчатый; Соль по вкусу; Зелень (укроп,петрушка...); Зелёное, крупное яблоко (кисло-сладкое)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Кошукова(Шубина)✈

Во всём мире,за исключением нашей страны,его называют "Русский Салат ". ...#марафон

Ингредиенты

средних картофелины Картошка 2

средних корнеплода Свёкла 2

крупная или 2 -средних Морковь 1

Огурцы соленые 2 среднего размера

Капуста квашенная одна жменя

Горошек консервированный 3-4 ст. ложки

Масло кунжутное 3 -4 ст.ложки

Лук репчатый 1 крупная луковица

Соль по вкусу

Зелень (укроп,петрушка...) по желанию

Зелёное, крупное яблоко (кисло-сладкое) 1/3

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Главное правило — сохранить ведущую композицию вкусов. Это кисло-сладкое сочетание отварной свеклы и моркови с традиционными солёными или маринованными овощами (огурец и капуста).

2-Отвариваем овощи (предварительно отмыв корнеплоды от земли). Я использую мантоварку. В ней помещаю все овощи в шкурке.На пару они быстро готовятся и сухие. 3-Достаю по мере готовки:картошку ч/з 35-40 мин. морковь-1 час.,свёкла-1,5 часа.

4-Остужаю,чищу и нарезаю небольшими кубиками. Картошку и морковь объединяем.Свёклу кладём в отдельную миску и поливаем маслом,чтобы остальные овощи сохранили свой цвет при смешивании. 5-Огурцы режем кубиками как и корнеплоды и кладём в в чашку с картошкой.

Добавляем горошек,капусту и мелко порезанные лук и яблоко.Добавляем масло. 6- ФИНАЛ. Соединяем со свёклой все овощи,солим и аккуратно мешаем. Получаем : красочный,полезный и вкусный винегрет!!!

...