Вуаль невесты

Яблоки очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Сложить в миску, сбрызнуть лимонным соком (чтобы не потемнели) Тем временем на сковороде растапливаем 30 гр сливочного масла, и отправляем в нем томится яблоки минут 5!

Затем высыпаем 100 гр сахара смешанного с ванильным сахаром, экстрактом ванили, и корицей и ром! И дожидаемся полного растворения сахара в яблоках, снимаем с огня и даём немного остыть!

Тем временем готовим форму, форму желательно брать разъёмную и печь просто в кольце от неё, поставив его на силиконовый коврик, если нет коврика можно просто поставить кольцо на пергамент!

Растапливаем оставшиеся 70 гр сливочного масла, берем фило выкладываем в форму один лист так, чтобы края свисали промазываем его маслом, затем сверху крестом ложем на него второй лист, смазываем маслом итак проделываем со всеми 5 листами!

Каждый лист смазываем маслом и присыпаем сахаром! Затем выкладываем всю начинку, только без сока, она даст много сока когда постоит, весь сок сливаем и выкладываем только яблочную начинку! Сверху ложим аналогичным образом оставшиеся 5 листов теста, края которые свисают, заворачиваем наверх, чтобы получился вид скомканной бумаги.

Пирог должен быть полностью покрыт тестом. Смазываем пирог 🍮 растопленным сливочным маслом сверху. И выпекаем 20-25 минут до золотистого цвета, при температуре 180 градусов! Даем пирогу полностью остыть и только после этого вынимаем его из формы!