Творожные пончики

Творог растираем с сахаром. Добавляем слегка взбитые яйца. Все тщательно перемешиваем.

Добавляем ванилин, соль, перемешиваем.

Постепенно добавляем муку. Замешивает не слишком густое тесто. (Что бы можно было скатать шарики)

Разогреваем большое количество масла(количество зависит от посуды), творожные пончики должны быть полностью погружены в масло.

Из теста формуем шарики размером с небольшой грецкий орех.

Жарим небольшими порциями пока пончики не начнут всплывать на поверхность и не получат равномерную корочку.

Важно! Жарить нужно при слабом кипении масла, на маленьком нагреве иначе поверхность будет обгорать в середина останется сырой.

Готовые пончики выложить на салфетку что бы стек лишний жир.

Перекладываем на тарелку и посылаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!)))