Карамельные кексы со штрейзелем

Name: Карамельные кексы со штрейзелем
Yield: 24 шт.
Ingredients: Для кексов:; конфет ириски (такие из детства, твердые, типа Кис-Кис или Золотой ключик); яйцо; сливочного масла; молока; сахара; муки; разрыхлителя; Для штрейзеля:; сливочного масла; муки; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

Карамельные кексы со штрейзелем #люблю

45 минут

24 шт.

Ингредиенты

Для кексов:

конфет ириски (такие из детства, твердые, типа Кис-Кис или Золотой ключик) 200 г

яйцо 1 шт.

сливочного масла 30 г

молока 250 мл

сахара 100 г

муки 250 г

разрыхлителя 1,5 ч.л.

Для штрейзеля:

сливочного масла 100 г

муки 100 г

сахара 100 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

ШАГ 1 Молоко перелить в ковшик, положить в него ириски и при постоянном помешивании начать нагревать на среднем огне до тех по, пока ирис полностью не растворится в молоке. Постепенно ириски начнут плавится и полностью смешаются с молоком и оно станет приятного коричневого цвета.

Всыпаем сахар

Добавляем сливочное масло, размешиваем и остужаем до комнатной температуры.

Добавить яйцо и взбить все венчиком.

Просеять муку с разрыхлителем и перемешать Получается густое коричневое тесто

Готовим штрейзель: ледяное масло нарубить на кубики, добавить сахар и муку и руками растереть в крошку.

Наполняем формочки тестом на 2/3. Я брала силиконовые формочки

Теперь на тесте распределяем штрейзель.

Выпекаем кексы 30 минут при 180 гр. По желанию в тесто кексов можно добавить орехи/изюм или другие сухофрукты, но они и так идеальны!

...