Арахисовая паста

Арахис лучше взять сырой, но можно и обжаренный.

Арахис и кунжут обжариваем на сухой сковороде минут 5, как только появляется золотистость снимаем с огня.

Перекладываем в блендер и измельчаем. Если блендер не очень мощный, он будет перегреваться, следите за этим и периодически давайте блендеру остыть.

Вначале получится мелкая крошка, постепенно эта крошка начнет увлажняться и сбиваться комочками, т.к. из арахиса будет выделяется масло. Периодически счищаем ореховую массу со стенок чаши блендера, чтобы она снова легла на дно. Спустя несколько минут арахис превратится в пасту.

Обычно на приготовление домашней арахисовой пасты требуется 5-15 минут, в зависимости от количества арахиса и мощности блендера.

В конце добавляем соль, сахар и блендером 20-30 секунд.

Хранить арахисовую пасту лучше в стеклянной банке в холодильнике.

Приятного аппетита!😋 Жду всех в гости в моём инстаграм👉 https://www.instagram.com/gotovlu_legko/