Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Мед из иван-чая
Рецепт с фото пошаговый
Автор Lukerya ✈
Я уже давно ферментирую кипрей и пью свой чай. Цветки то добавляю в чай подсушенные, то...
Ингредиенты
- цветов кипрея 200 г
- сахара 2 кг
- воды 1 л
- лимонной кислоты или сок одного лимона 1 ч.л.
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Я собирала-собирала цветы, а когда освободила их от стебля и взвесила, то получилось всего 60 г. Я сделала пересчет и варила из собранного сырья. Цветы выкладываем в эмалированную кастрюлю и заливаем холодной водой. Доводим до кипения и кипятим 10 минут. Остужаем и настаиваем 8 часов.
2
Процеживаем отвар, отжимая цветочки. Отвар получается темно-фиолетовым и горьким на вкус. Высыпаем сахар, перемешиваем и кипятим 20 минут. Снимаем пену и мешаем. Проверяем густоту меда на каплю(с бумагой). Если все устраивает, добавляем сок лимона. Цвет меда меняется на ярко-малиновый.
3
Кипятим еще 4 минуты и разливаем в стерильные банки. Наливать всклянь, в присутствии воздуха быстро засахаривается. Это подарочный вариант, лучше готовить в маленьких баночках от детского питания. Приятного аппетита! Хорошее настроения от вида этой красоты вам обеспечено!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931074
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
