Жареные куриные желудки — пикантный рецепт

Порядок приготовления пикантных куриных желудочков: Промытые и очищенные желудки отвариваем около часа в присоленной воде, в процессе не забываем снимать пенку. Сливаем жидкость, остужаем и нарезаем на произвольные кусочки. Поджариваем лук на раскаленном масле до золотистого цвета, добавляем желудки.

Растворяем в воде бульонный кубик, вливаем его к субпродуктам, протушиваем 20 минут, после чего вводим соевый соус и пропущенный через пресс чеснок. Продолжаем тушить еще четверть часа. Отличным гарниром к пикантным пупкам станут картофельное пюре или рис.

Это блюдо понравится тем, кто любит куриные желудки и не только. Обжаренные с луком, чесноком и соусом — они так и просятся быть съеденными! Блюдо сочетается с картофельным или рисовым гарниром.