Русская кухня Завтрак

Фаршированные блинчики в духовке

Name: Фаршированные блинчики в духовке
Ingredients: молоко 500 мл; яйца 2 шт; мука 260 гр; соль щепотка; зеленый лук; растительное масло 1 ст.лож; начинка:; фарш 300-400 гр; лук 1 шт; красный перец (острый) 1\2 ч.лож; паприка 1\2 ч.лож; соль, черный перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Хоть каждый день готовь - все будет мало / Можно, все съесть по отдельности! Но если...

Ингредиенты

молоко 500 мл
яйца 2 шт
мука 260 гр
соль щепотка
зеленый лук
растительное масло 1 ст.лож
начинка:
фарш 300-400 гр
лук 1 шт
красный перец (острый) 1\2 ч.лож
паприка 1\2 ч.лож
соль, черный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Подготовим продукты для блинного теста. Заводим классическое тесто, только без добавления сахара. Взбиваем (слегка) яйца с солью, вливаем часть молока и добавляем муку. Хорошо взбиваем (перемешиваем) и в густое тесто вводим оставшееся молоко и растительное масло. Доводим до нужной консистенции, не забудьте добавить порезанный лучок.

С начинкой тоже все очень просто! В небольшом количестве масла обжариваем лук порезанный кубиком. Добавляем фарш и обжариваем до готовности. В конце добавляем соль и специи, все по вкусу.

Блинчики пережариваем с обеих сторон. Не старайтесь их сильно зажарить, тесто без сахара,они будут бледными.

Начинка остыла, блинчики готовы, еще возьмем кусочек сыра и немного сметаны. Формируем конвертики с фаршем, по 1,5 ложки в блинчик. Выкладываем фаршированные блины на противень, сверху на каждый по 1\2 ложки сметаны и щепотка натертого сыра.

Запекаем в разогретой духовке минут 7-10, температура 200 градусов. Посмотреть, как готовили мы можно в видео.