Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Карныярык

Name: Карныярык
Yield: 2
Ingredients: Баклажаны,; Мясной фарш,; Лук,; Чеснок,; Помидоры,; Соль, перец,; Травы по вкусу (майоран, базилик сушёный, прованские травы или итальянские)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Очень люблю баклажаны, фаршированные бараньим фаршем и овощами. Это очень вкусное блюдо...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

6 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Баклажаны,
Мясной фарш,
Лук,
Чеснок,
Помидоры,
Соль, перец,
Травы по вкусу (майоран, базилик сушёный, прованские травы или итальянские)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Из баклажан снять кожу овощечисткой полосками (чередуя очищенные полоски с кожей, оставить плодоножку), посолить и оставить на 10-15 минут.

Потом промыть холодной водой, обсушить и обжарить на оливковом или растительном масле баклажаны до золотистого цвета.

Нарезать мелко лук и чеснок и обжарить немного, добавить к ним фарш и тушить минут 15.

Помидоры обдать кипятком и снять кожу, нарезать кубиком и тушить вместе с фаршем ещё минут 10, посолить, поперчить и добавить сухие травы.

Выложить баклажаны на противень с фольгой, смазанный оливковым маслом. Сделать в них продольный надрез и аккуратно раскрыть в форме лодочки и заполнить фаршем.

Запекать около 30 минут при 180 градусах. Подавать горячими, посыпав свежей зеленью (кинзой), можно приготовить соус (смешать натуральный йогурт с чесноком). Подавала с австралийским вином Шираз.

...