Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Карныярык
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга
Очень люблю баклажаны, фаршированные бараньим фаршем и овощами. Это очень вкусное блюдо...
Ингредиенты
- ✅баклажаны,
- ✅мясной фарш,
- ✅лук,
- ✅чеснок,
- ✅помидоры,
- ✅соль, перец,
- ✅травы по вкусу (майоран, базилик сушёный, прованские травы или итальянские)
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Из баклажан снять кожу овощечисткой полосками (чередуя очищенные полоски с кожей, оставить плодоножку), посолить и оставить на 10-15 минут.
2
Потом промыть холодной водой, обсушить и обжарить на оливковом или растительном масле баклажаны до золотистого цвета.
3
Нарезать мелко лук и чеснок и обжарить немного, добавить к ним фарш и тушить минут 15.
4
Помидоры обдать кипятком и снять кожу, нарезать кубиком и тушить вместе с фаршем ещё минут 10, посолить, поперчить и добавить сухие травы.
5
Выложить баклажаны на противень с фольгой, смазанный оливковым маслом. Сделать в них продольный надрез и аккуратно раскрыть в форме лодочки и заполнить фаршем.
6
Запекать около 30 минут при 180 градусах. Подавать горячими, посыпав свежей зеленью (кинзой), можно приготовить соус (смешать натуральный йогурт с чесноком). Подавала с австралийским вином Шираз.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871495
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
