Горбуша в кляре

Name: Горбуша в кляре
Yield: 5 порций
Ingredients: горбуша разделать на филе (на фото приготовлено из одной половинки филе рыбы); куриных яиц; майонеза; воды, молока или кефира; соль; чёрный молотый перец; специи; мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Павел Степанов 🏃🏻‍♂️

5 порций

Ингредиенты

горбуша разделать на филе (на фото приготовлено из одной половинки филе рыбы) 1 шт
куриных яиц 2 шт
майонеза 1 столовая ложка
воды, молока или кефира 50 мл
соль по вкусу
чёрный молотый перец по вкусу
специи по вкусу
мука по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Берём замороженную горбушу, немного размораживаем, отрезаем голову и снимаем кожу (если рыбу разморозить полностью, то кожа будет плохо сниматься), разделываем на филе, филе в свою очередь разделываем на порционные кусочки слегка перчим и cолим.

Кляр: - два яйца разбиваем в миску, добавляем столовую ложку майонеза, соль,специи по вкусу, грамм 50 воды, молока или кефира, добавляем муку постоянно помешивая. Кляр должен быть густым как на оладьи. Обмакиваем кусочки в кляр и жарим c двух сторон.